中国料理蓮華-倉敷出張ワイン会-

日時:2019年10月27日 19時~21時半

会費…20,000円(税込)

場所…&(アンド)

   倉敷市中央1-8-8

内容

01.蒜山ワイナリー 三座 ロゼ

《合わせた料理》

小茄子、菊花、柑橘とチーズのソース


02.アリニャン・ドゥ・ヴァン キュヴェ 1936 ブラン

《合わせた料理》

甘鯛、蕎麦の実の粥、

 アマランサスと蛤のスープ


03.ドメーヌ・デ・ローリエ ピクプー・ド・ピネ

《合わせた料理》

海老、タイラギ貝柱、チコリ、枝豆のピューレ、セルフィーユのソース


04.エル・エステコ オールド・ヴァイン 1958 クリオージャ

《合わせた料理》

豚ロース、リンゴ、胡桃、穂紫蘇

 リンゴと蜂蜜のソース


05.メゾン・ジョゼフ・ドルーアン サヴィニ・レ・ボーヌ

《合わせた料理》

牛蒡、舞茸の米粉揚げ

キノコのソース、鶏スープ


06.シャトー ラフォン ロシェ‘13

《合わせた料理》

鹿の煮込み、栗のソース、栗のチップス、オラック


07.ボデガ・エル・エステコ ドンダビ トロンテス レイトハーベスト

《合わせた料理》

豆腐のクリーム、麺、カシューナッツ、なす、サンラーあんかけ

 

ジャスミンプリン